『ウチカフェ』の「生カステラお抹茶」はふわふわシフォン生地に絶妙抹茶クリームがうまい

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」洋菓子
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」

生カステラってなんだろうって思ったのですが
中にクリームが入っているから生カステラなのだと
勝手に解釈しました
ウチカフェさん、合ってる(?)

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」のパッケージ
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」のパッケージ

小さめで丸いカステラ

表面をみると、カステラというかシフォンケーキみたい
上面は焼き色がついていて、抹茶なのかどうか
わからないこんがりいい色がついています

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の外観
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の外観

茶色の紙型に入っているので側面の色はみえません

サイズは直径8cm、高さ5cmぐらいかな
やや小さめ
最近のウチカフェはどれもやや小さめですね

税込200円切れば、コスパ良しと思っただろうなあ
という量でした

手にもった感触も軽くて重みなし
シフォンケーキと思えば、それぐらい
カステラと言えば、軽すぎる感じがします

中身はもちもち

紙型からはずすと、生地の一部がへばりついてとれませんでした
きれいに取れず崩壊

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の紙型をはがそうとしたら
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の紙型をはがそうとしたら

とりあえず半分に切ってから、紙型からはずそうとすると
底面がくっついていてとれない

最後はナイフで切り取りました

どうやら底面の方がもちもちしているため
取りずらい様子

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」を切ろうとしたら
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」を切ろうとしたら

カステラというけれど

生地が軽い、シフォンケーキみたいにふわふわの生地
シフォンケーキによくある少しパサっとした食感もあり
底に近づくにつれもちっと感もあり

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の側面
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の側面

カステラじゃないなあ
これはシフォンケーキで良いんじゃないでしょうか

断面をみると、きれいな抹茶色
生感たっぷりの柔らかそうなクリームが入っていました

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の断面
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の断面

中の抹茶クリームも抹茶が濃すぎず薄すぎずちょうど良い
甘さも絶妙、クリームの感じもカンペキ
量もカステラ生地から比べてちょうど良い
言うことありません

エネルギー量について

183kcal

『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の原材料名とカロリー
『ウチカフェ』の「生カステラ お抹茶」の原材料名とカロリー

発売日について

2021年3月30日(火)

価格について

税込235円

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