『六花亭』の見ためも味も上品な「どらやき」食べた

『六花亭』の「どらやき」上品なデザインのパッケージ 和菓子
『六花亭』の「どらやき」上品なデザインのパッケージ

最近、どらやきにはまっています。おいしいつぶ餡のどらやきが食べたくなります。

たいていのお菓子屋さんで作られているどらやき、六花亭でも作っています。特別な感じではありませんが、おいしいので、ときどき食べたくなります。

『六花亭』の「どらやき」上品なデザインのパッケージ

『六花亭』の「どらやき」上品なデザインのパッケージ

美しいどらやき

上下の皮がピッタリと揃っています。端がきれいに合わさっていて美しいです。2枚の皮でサンドしているようにはみえないぐらいぴったりとくっついています。

『六花亭』の「どらやき」きれいな焼き色

『六花亭』の「どらやき」きれいな焼き色


焼き色は薄めだけど均一で濃淡もなく一色で塗りつぶしたようです。
『六花亭』の「どらやき」2枚の皮がぴったりくっついている

『六花亭』の「どらやき」2枚の皮がぴったりくっついている


餡に接している面はキレイなクリーム色をしていて、皮を合わせた隙間からほんのちょっとだけその色をみることができます。

皮はふんわりしていて、噛むごとにもちもちした食感が強くなってきます。甘さは控えめでつぶ餡の邪魔をしない程度に甘みがあります。

厚みは2cm弱、直径は10cmほどのどこにでもよくあるどらやきと同じぐらいのサイズです。

十勝産小豆

小豆の品種については説明がありませんが、十勝産の小豆が使われています。

『六花亭』の「どらやき」つぶ餡もふっくらみずみずしい

『六花亭』の「どらやき」つぶ餡もふっくらみずみずしい


みずみずしいつぶ餡です。水分多めでふっくらしています。だからといって小豆の味が薄いわけでもなく、十分に小豆を味わうことができます。

つぶ餡なのですが、つぶがわからないぐらいなめらかな餡です。味はしっかりつぶ餡で、ほどよい渋みがあり、甘さを際立たせています。

『六花亭』の「どらやき」皮のつなぎめともっちり感

『六花亭』の「どらやき」皮のつなぎめともっちり感


甘みはありますが、クドすぎることもなく、バランスがよい味です。

見ためも味も上品などらやきです。

シンプルな素材

砂糖、小麦粉、卵、小豆、水飴、みりん、寒天、トレハロース、膨張剤

トレハロースは人工甘味料ではありません。自然に存在する天然の糖類です。

保存料、添加物は使われていません。使わなくてもおいしいお菓子は作れるんですね。

エネルギー量について

不明です。
大きさや他社商品のどらやきから推測すると、250kcalぐらいでしょう。

価格について

税込130円