『星乃珈琲』の「バニラのスフレ(チョコレートソース)」食べた

投稿者: | 2017-04-01

今日のお菓子は『星乃珈琲』の「バニラのスフレ(チョコレートソース)」です。食後でおなかの中にあまり余裕がなかったので、パンケーキはやめておきました。食べ過ぎはよくないですよ。

ふんわりスフレケーキ

バニラのスフレは、星乃珈琲名物といわれるスフレパンケーキよりも小さめなサイズです。深さのあるクリームブリュレ用のココット皿に入ってでてきました。
上部が少し盛り上がってふんわりしています。さらにその上にたっぷりとココアパウダーと粉砂糖が振りかけてあります。
チョコレートソースをかけずに食べると、ココアパウダーと粉砂糖でむせるので要注意です。

『星乃珈琲』の「バニラのスフレ(チョコレートソース)」

『星乃珈琲』の「バニラのスフレ(チョコレートソース)」

卵味の強いスフレ

スフレはフランスのお菓です。メレンゲを混ぜてオーブンで焼いたお菓子をスフレと言います。星乃珈琲のバニラのスフレは、カスタードクリームにメレンゲを混ぜて焼いています。

カスタードクリームというよりも卵に近い味がします。カスタードクリームもメレンゲも卵なので、当たり前といえば当たり前なのですが。半生の卵の味がします。完全に火が通っている味ではありません。
食感は見た目と同様ふんわりしていてとろけるようです。

ふんわりスフレの様子

『星乃珈琲』の「バニラのスフレ(チョコレートソース)」ふんわりスフレの様子

チョコソースが中和してくれる

チョコレートソースはかなりあまいです。半生卵が苦手という場合は、全部かけてしっかりまぜて食べると、卵の生っぽさは消えます。
チョコレートソースの量は少なめで、ちょっと固めです。でも濃厚。

量は少なめ

甘いのですが軽いので、いっぱい食べたという感じがしないです。ちょっと物足りないです。食後のデザートに食べるのにはちょうど良い量なはずですが、それでも物足りなさを感じました。

エネルギー量について

星乃珈琲のメニューやページで確認することはできませんでした。
調べているうちに、422kcalという情報をみつけました。
量が少ないのでもうちょっと低めかなとも思いました。

価格について

580円